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夏の涼どんぶり
私たち日本人は古来より五感で四季を感じ愉しむ文化と共に歩んできた歴史があります。暑い夏には打ち水をし、襖を開け風に流れを作り風鈴の音色で涼しさを感じます。
食の細りがちな夏には目からも涼を味わう、現代の暮らしにも通じる日本ならではの暮らしの知恵です。
MINO DONBURIでは夏麺に合うどんぶりをご用意しました。
「目から涼」と言うほどに染付や青・呉須色のどんぶりもご用意。さっぱりと味わいたい蕎麦やうどん向きの平丼。さらさらかきこめる染め付けの丼など、涼しげで夏を楽しむ料理にあううつわを揃えました。
季節・料理に合わせてうつわも衣替え。季節を愉しむ日本ならではの風習です。
